Magnesio en los alimentos: ¿es realmente necesario?
MADRID, 23 años. (EDICIONES) –
El magnesio es un mineral que juega un papel muy importante en nuestro organismo. Ayuda, por ejemplo, a producir energía y proteínas, o ayuda a mantener el funcionamiento de músculos y nervios; pero realmente su importancia va mucho más allá porque participas en hasta 300 reacciones bioquímicas que tienen lugar en el organismo.
“Es la segunda reacción en abundancia a través de la reacción potencial que forma parte del líquido intracelular y la encontramos principalmente en el ser humano y en los músculos”, escribe. Raúl Gómez Chamizo, profesor del grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) durante una entrevista con Infosalus.
Entonces, este es un detalle experto que los principales alimentos ricos en magnesio, Por tanto podemos obtener de nuestra dieta salvados: frutos secos (almendras, avellanas, nuces, pistachos); legumbres (judías blancas, guisantes, garbanzos); verduras (espinacas, acelgas); cereales; y fruta. “El problema de determinados alimentos son aquellos que contienen sustancias que disminuyen la biodisponibilidad del magnesio como los alimentos, o los oxalatos”, sostiene.
Ahora, si lo anuncio, Para que el magnesio penetre en la piel debe ir acompañado de vitamina B6, que encontramos en las sardinas, en la lengua, en el plátano.en pollo, o en las noticias, por ejemplo.
¿CUÁNTO DEBEMOS INGERIR AL DÍA?
«La ingesta recomendada de magnesio oscila entre 300 mg/día para mujeres y 350 mg/día para hombres. En los niños todo depende de la edad, de 1 a 3 años se toman 170 mg/día; de 3 a 10 años, 250 mg/día; de 10 a 18 años, 300 mg/día; así como adolescentes 250 mg/día”, explica este experto de UNIR.
En este momento, el profesor Gómez Chamizo indica que el magnesio participa en múltiples funciones en nuestro organismo, como la contracción muscular, la fijación del calcio, la respiración celular, el metabolismo de la hidratación del carbono, la transmisión del impulso nervioso, a la vez. que ejerce una acción protectora contra los infartos, Estimula el peristaltismo, disminuye la excitabilidad del sistema nervioso, mejora la secreción de melatonina y una gran cantidad de funciones, etc.. “Pero cabe recalcar su papel en la estabilización de la doble hélice de la cadena de ADN”, apostilla.
LA FALTA DE MAGNESIO PUEDE DARSE
En este contexto, la opinión del especialista es que la falta de magnesio puede ser aprovechada por la población que basa su dieta en alimentos procesados, o que consume alcohol de forma habitual y excesiva. “La hipomagnesemia o deficiencia de magnesio se debe a varias señales, entre ellas se pueden nombrar: fatiga, agitación nerviosa, temblores, alteraciones cardiovasculares o confusión”, sostiene.
Considerando que las principales fuentes de magnesio también son fuentes de sustancias que inhiben su absorción, se puede valorar la recomendación del profesor y nutricionista, la suplementación con magnesio, concluye Raúl Gómez Chamizo, profesor de la carrera de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR).
